Bolo de Banana Light

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 bananas (nanica ou prata)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite semi desnatado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• Canela em pó a gosto

  Modo de Preparo

  
  

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador utilizando apenas 2 bananas.
  2. Colocar em forma untada e cobrir com as rodelas das outras 2 bananas, salpicando com a canela.
  3. Assar em forno preaquecido por cerca de 40 minutos.
  4. Fica muito bom se misturar na massa, já batida, 3 colheres de sopa de uvas passas.
  5. Assar cerca de 40 minutos  fonte