Sopa de Batata para o inverno

Ingredientes

• 1 batata
• 1 cebola
• 1/2 de alho poro
• 1 caldo de legumes knorr
• Óleo a gosto
• Água a gosto
• Sal a gosto

  Modo de Preparo

  1. Pique a cebola, a batata e o alho poro em pedacinhos
  2. Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poro e cozinhe até ficar transparente
  3. Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes
  4. Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar
  5. Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme
  6. Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação
  7. Tempere com sal e pimenta reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva   tudogostoso.com.br

Sopa de macarrão com legumes simples

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão (250 g)
• 500 g de peito de frango
• 2 cenouras médias
• 2 batatas médias
• 1/2 xícara de massa de tomate

• 1 colher de sopa de óleo

• 1/2 cebola
• 2 alhos
• Pimenta do reino a gosto
• Sazón a gosto
• 1 litro de água
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  Modo de Preparo

  1. Corte a cenoura, a batata e o frango em cubinhos pequenos e reserve
  2. Coloque em uma panela de pressão o óleo, a cebola picadinha e o alho amassado e refogue no fogo
  3. Quando o alho e a cebola estiverem transparentes acrescente o frango e deixe refogar uns 5 minutos, acrescente a massa de tomate, a pimenta do-reino e misture bem
  4. Em seguida coloque a batata e a cenoura picadinha e misture bem e acrescente o sazón na quantidade do seu gosto
  5. Quebre o macarrão em pedacinhos pequenos e acrescente junto com os legumes e coloque a água
  6. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos após a panela pegar pressão Obs.: O tempo varia de fogão para fogão, no caso eu só deixo apenas 7 minutos e a sopa já fica ótima, eu coloquei 10 minutos para ficar mais completa.
•  fonte  .tudogostoso.com.br