Sopa de Batata para o inverno

Ingredientes

• 1 batata
• 1 cebola
• 1/2 de alho poro
• 1 caldo de legumes knorr
• Óleo a gosto
• Água a gosto
• Sal a gosto

  Modo de Preparo

  1. Pique a cebola, a batata e o alho poro em pedacinhos
  2. Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poro e cozinhe até ficar transparente
  3. Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes
  4. Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar
  5. Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme
  6. Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação
  7. Tempere com sal e pimenta reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva   tudogostoso.com.br