Torta de batata rápida, prática e econômica

Ingredientes

• 400 g de batatas descascadas e picadas em cubinhos
• 2 ovos
• 3 tomates picados em cubinhos
• 1/2 copo de óleo vegetal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
• Salsa e cebolinha picadas
• Sal (opcional)

  Modo de Preparo

  1. Unte e enfarinhe uma assadeira ou refratário de 25/30 cm de comprimento, reserve
  2. Em uma vasilha funda, misture muito bem todos os ingredientes e passe para o refratário untado e enfarinhado
  3. Leve ao forno por cerca de meia hora ou até a torta crescer e a superfície ficar bem corada fonte[tudogostoso.com.br]